Annam
Annam Puri-Rohlinge zum Frittieren (Pani Puri Vathal)
3,99 €
200 g · 19,95 € je kg
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Geschmack und Gebrauch
Richtig sind die Kugeln außen glasig-knusprig und innen hohl. Der Teig schmeckt fast neutral, salzig und mehlig; die Würze kommt aus Füllung und Wasser. Weiche Stellen heißen: Das Öl war zu kalt.
Über dieses Produkt
Flache, ungebackene Teigscheiben aus Weizen-, Mais- und Reismehl. In heißem Öl wölben sie sich in Sekunden zu hohlen Kugeln. Die Kugel wird oben aufgeklopft und gefüllt: Kichererbsen, gekochte Kartoffel, Zwiebel, dazu gewürztes Wasser. Das Gericht heißt in Westindien Pani Puri, im Norden Gol Gappe. Ungefrittet bleiben die Scheiben hart.
Über die Marke Annam
Unter Annam laufen Grundzutaten aus Indien: Reis, Linsen, Mehle, Gewürze und Zucker. Nach Deutschland gebracht werden sie von Transfood, einem Großhändler in Ratingen.
Pflichtangaben
- Füllmenge
- 200g
- Zutaten
- Raffiniertes WEIZENMEHL (Maida), Maismehl, Reismehl, Weizenkleie, Salz, Backtriebmittel - Natriumbicarbonat, Zucker, raffiniertes Palmöl
- Allergene
- Enthält WEIZEN (Gluten).
- Nährwerte je 100 g
Brennwert 1.412 kJ / 338 kcal Fett 1,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g Kohlenhydrate 71 g davon Zucker 1 g Eiweiß 10 g Salz 1,31 g - Herkunft
- Produkt aus Indien
- Aufbewahrung
- Aufbewahrungshinweise: Kühl und trocken lagern
- Lebensmittelunternehmer
- Transfood (Großhandel), Gothaer Str. 6, 40880 Ratingen, Germany
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