Mehl & Grieß (Atta)

Atta für Roti und Chapati, dazu Grieß, Kichererbsen-, Hirse- und Reismehl von Aashirvaad, TRS, Annam und KRG.

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Welche Alternative gibt es zu Attamehl?

In Indien backt man Fladen auch aus Hirse-, Mais- oder Buchweizenmehl, etwa Makki Roti aus Mais oder Kuttu Roti aus Buchweizen. Diese Mehle führen wir neben Atta, Hirsemehl zum Beispiel als Bajra und Jowar von TRS.

Mehr dazu im Glossar: Atta, Chapati, Roti