Indian Culture

Roti

Roti ist ein rundes, weiches, ungesäuertes Fladenbrot aus Südasien, auf heißer Platte gebacken. Chapati ist eine dünne Sorte Roti, meist aus Weizenvollkornmehl.1,2,3

Auch bekannt als Rotli

Roti ist das Hindi- und Urdu-Wort für Brot und geht auf das Sanskrit-Wort roṭikā zurück.2,4 In Nordindien bäckt man Roti auf einer Backplatte, Naan dagegen im Tandoor, einem Lehmofen.5,6 Gegessen wird es meist mit Dal und Gemüse.5

Was ist der Unterschied zwischen Naan und Roti?

Roti ist ungesäuert und wird auf einer heißen Platte gebacken. Naan geht meist mit Hefe auf, deren Luftblasen es locker machen, und wird traditionell im Tandoor gebacken.4,5,6,7

Wie heißt Roti auf Deutsch?

Brot: So heißt roṭī auf Hindi und Urdu, gemeint ist meist ein Fladenbrot. Das Wort geht auf das Sanskrit-Wort roṭikā zurück.2,4

Rezepte mit Roti

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Quellen

  1. Platts, J. T. (1884). ćapātī. In A Dictionary of Urdu, Classical Hindi, and English (S. 421). Digital Dictionaries of South Asia, University of Chicago.
  2. Platts, J. T. (1884). roṭī. In A Dictionary of Urdu, Classical Hindi, and English (S. 604). Digital Dictionaries of South Asia, University of Chicago.
  3. Merriam-Webster. (o. J.). chapati. In Merriam-Webster.com Dictionary. Abgerufen am 6. Oktober 2026.
  4. Merriam-Webster. (o. J.). roti. In Merriam-Webster.com Dictionary. Abgerufen am 6. Oktober 2026.
  5. Pai Raikar, S. (2026). Indian cuisine. In Encyclopaedia Britannica.
  6. Murtoff, J. (o. J.). naan. In Encyclopaedia Britannica. Abgerufen am 6. Oktober 2026.
  7. Merriam-Webster. (o. J.). naan. In Merriam-Webster.com Dictionary. Abgerufen am 6. Oktober 2026.

Eintrag zitieren

„Roti“. In: Indian Culture Glossar. <https://www.indian-culture.de/glossar/roti>.