Balaji

Balaji Fertigmischung für Bhelpuri (Bhel Mix)

2,99 €

250 g · 11,96 € je kg

Größe: 250 g

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Geschmack und Gebrauch

Süß, sauer und salzig zugleich, mit Limette und Tamarinde im Vordergrund und milder Chilischärfe dahinter. Richtig ist Bhel, wenn er auf dem Teller noch knistert; nach zehn Minuten zieht der Puffreis Feuchtigkeit und wird zäh.

Über dieses Produkt

Die trockene Hälfte von Bhelpuri, fertig gemischt: Sev aus Kichererbsenmehl, Puffreis, etwas Zucker und die ganze Würzung samt Limette, Tamarinde und grüner Chili. Frisch dazu kommen nur noch gewürfelte Zwiebel, Tomate und zwei Chutneys. Erst kurz vor dem Essen mischen. Eine Packung ergibt etwa sechs Teller als Vorspeise.

Über die Marke Balaji

Balaji Wafers gehört der Familie Virani in Rajkot, Gujarat, und trägt diesen Namen seit 1981. Von Balaji kommen bei uns Sev, Khakhra-Cracker und Knabbermischungen.

Pflichtangaben

Füllmenge: 250g
Zutaten: ZUTATEN: Pflanzliches Speiseöl (Palmolein) 31%, Kichererbsenmehl 30%, Puffreis 27%, Zucker 5%, Gewürze & Würzstoffe 2% (Chili, Kreuzkümmel, Gewürznelke, Zimt, Koriander, Getrocknete Mango, Ingwer, Kardamom, Schwarzer Pfeffer, SENF, Fenchel, Kurkuma), Speisesalz 2%, Dehydriertes Gemüsepulver 2% (Knoblauch, Limette, Grüne Chili, Zwiebel, Tamarinde), Säureregulator (E 330), Geschmacksverstärker (E 635), Trennmittel (E 551) 0,9%, Natürliche und naturidentische Aromastoffe (Chili, Limette) 0,1%.
Allergene: Enthält SENF. Das Produkt wurde in einer Fabrik hergestellt, die auch Erdnüsse, Wal- und Haselnüsse, Soja, Senf und Getreide verarbeitet.
Nährwerte je 100 g: Brennwert 2.251 kJ / 538 kcal
Fett 27 g
davon gesättigte Fettsäuren 13 g
Kohlenhydrate 60 g
davon Zucker 4 g
Eiweiß 9 g
Salz 1,93 g
Herkunft: Indien
Aufbewahrung: Aufbewahrungshinweise: Vor direkter Sonneneinstrahlung und Hitze schützen
Lebensmittelunternehmer: KRG Asian Food V.O.F., Sevillaweg 90, 3047 AL Rotterdam, Niederlande

Brennwert	2.251 kJ / 538 kcal
Fett	27 g
davon gesättigte Fettsäuren	13 g
Kohlenhydrate	60 g
davon Zucker	4 g
Eiweiß	9 g
Salz	1,93 g

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