MDH
MDH Gewürz für schwarze Linsen (Dal Makhani Masala)
2,99 €
100 g · 29,90 € je kg
Größe: 100 g
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Geschmack und Gebrauch
Rund und leicht süßlich durch Zwiebel- und Knoblauchpulver, mit Sternanis im Hintergrund. Chili steht an dritter Stelle der Zutatenliste: die Mischung bringt eigene Schärfe mit.
Über dieses Produkt
Gewürzmischung für Dal Makhani, die ganzen schwarzen Urad-Linsen mit Butter und Sahne. Die Packung rechnet 15 Gramm auf 110 Gramm Linsen und 30 Gramm Kidneybohnen, die über Nacht einweichen; gewürzt wird im Tomatenpüree, Sahne und Butter kommen erst am Ende dazu. Dazu passen Naan, Paratha oder Reis.
Über die Marke MDH
MDH steht für Mahashian Di Hatti, das Gewürzgeschäft der Familie Gulati aus Sialkot, das nach der Teilung 1947 in Delhi neu eröffnet wurde. Heute sitzt die Firma in Gurgaon.
Weiter zum Kochen
Pflichtangaben
- Füllmenge
- 100g
- Zutaten
- Koriander, Getrocknete Mango, Chili, Zwiebelpulver, Salz, Kreuzkümmel, Ingwer, Schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver, Zimtstange, Gewürznelken, Muskatnuss, Macisblüte, Sternanis, Teufelsdreck (Indische Gewürzmischung)
- Allergene
- Kann Senf enthalten. Kann Spuren von Schwefeldioxid und Sulfiten enthalten
- Nährwerte je 100 g
Brennwert 1.200 kJ / 287 kcal Fett 11,4 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 56,3 g davon Zucker 0 g Eiweiß 10,4 g Salz 7 g - Herkunft
- ein Produkt aus Indien
- Aufbewahrung
- Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt.
- Lebensmittelunternehmer
- Global Foods Trading GmbH, Am Winkelgraben 1a, 64584 Biebesheim am Rhein, Deutschland
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