Indian Culture

Chai

Chai heißt auf Hindi Tee.1,2,3,4 In Indien ist es Schwarztee, mit Milch und Zucker aufgekocht; mit Gewürzen wie Kardamom und Ingwer heißt er Masala Chai.3,5,6,7

Auch bekannt als Masala Chai, Chai-Tee

Chai ist das Hindi- und Urdu-Wort für Tee; es kam über das Persische aus dem chinesischen cha.1,2,3,4,8,9 In Indien kocht man dafür meist Schwarztee mit Wasser, Milch und Zucker auf.5,6,7,10 Kommen Gewürze wie Kardamom, Ingwer, Zimt, Nelken oder schwarzer Pfeffer dazu, heißt er Masala Chai.3,5,7,10 Tee bauten die Briten in Indien erst ab den 1830er-Jahren an; zum Alltagsgetränk wurde Chai im zwanzigsten Jahrhundert, vor allem nach 1947, durch große Werbekampagnen und billigeren Tee.5,6,10,11,12 Heute trinkt man ihn zu jeder Tageszeit, an Teeständen, bei der Arbeit und zu Hause, wo man ihn Gästen anbietet.3,5,7,10,12 Wagh Bakri und Brooke Bond Taj Mahal enthalten laut Packung nur Schwarztee; im MDH Teegewürz stecken Fenchel, Ingwer, Zimt, schwarzer Pfeffer, Kardamom, Nelken und Sternanis.13,14,15

Was ist der Unterschied zwischen Chai und Tee?

Im Wort keiner: Chai heißt auf Hindi einfach Tee. Anders ist die Zubereitung, denn in Indien wird Schwarztee mit Milch und Zucker aufgekocht; im Westen meint Chai meist einen gewürzten Tee mit Milch.1,2,3,5,6,7,8,16,17

Wie wird Chai getrunken?

Mit Milch und Zucker und zu jeder Tageszeit: an Teeständen an Bahnhöfen und Straßen, bei der Arbeit und zu Hause, wo Gästen Chai angeboten wird.3,5,7,10,12

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Quellen

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  13. Indian Culture: Wagh Bakri Schwarzer Tee: Zutatenliste der Packung.
  14. Indian Culture: Brooke Bond Taj Mahal Schwarzer Tee: Zutatenliste der Packung.
  15. Indian Culture: MDH Teegewürz (T-Plus Tea Masala): Zutatenliste der Packung.
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Eintrag zitieren

„Chai“. In: Indian Culture Glossar. <https://www.indian-culture.de/glossar/chai>.